Menù 2026

Antipasti e Classici dell'Enoteca

Sformato di spinaci con crema di ricotta di pecora

20 €

Patata a spirale con salsa verde

20 €

Acciughe del Canale di Sicilia con burro d'Isigny

25 €

Patacotto con carciofi sott'olio alla brace

28 €

Hummus di cannellini con rosmarino

20 €

Tagliere di formaggi locali

28 €

le storiche polpette

20 €

Tartara di Mucco Pisano

30 €

Selezione di salami locali

28 €

PRIMI

Pasta mista con asparagi e Parmigiano croccante

25 €

Risotto Riserva San Massimo con piselli in doppia cottura e paprika dolce

25 €

Fregola con crema di pomodorini arrosto, pesto di rucola e mandorle

25 €

Fettuccine burro, alici e tè affumicato

25 €

Tordelli al ragù di Chianina

22 €

Pacchero al ragù di cortile

28 €

Minestra di verdure di primavera

20 €

AL CAMINO SULLA BRACE (con legna di sottobosco)

Coscia di pollo brado disossata alle erbe aromatiche

22 €

Costolette di agnello al timo

28 €

Seppie di Viareggio

28 €

Bistecca dell'Enoteca (per due persone al sangue)

Baccalà fritto

25 €

Coniglio di tana alla cacciatora

28 €

Trancio di pesce crivello con carciofo

28 €

Guancia brasata con purè affumicato alla brace

28 €

CONTORNI

Patate novelle al forno

10 €

Fagioli borlotti freschi sgranati

10 €

Pomodorini confit

10 €

Bietoline saltate in padella

10 €

PER FINIRE

Cantucci di Antonio Mattei

14 €

Torta di mele con gelato alla cannella

14 €

Soffice al cioccolato

14 €

Colomba artigianale con gelato allo yogurt

14 €

Gelato al latte di capra L,C,V

14 €

Semifreddo alla nocciola

14 €

L : per intolleranti al lattosio - L : lactose free

C : per celiaci - C : gluten free

V : per vegetariani - V : for vegetarians

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